Rice Cooker Knoblauch-Butter-Reis mit Spiegelei
Unkomplizierter Knoblauch-Butter-Reis aus dem Reiskocher, garniert mit einem knusprigen Spiegelei. In 30 Minuten fertig, kaum Aufwand.
2 Portionen
Zutaten
- 300 g Jasminreis (roh)
- 2 EL ungesalzene Butter
- 3 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 1 EL Sojasoße
- 1 TL Sesamöl
- 2 Stück Eier
- – Salz und schwarzer Pfeffer
- 2 Stiele Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten, zum Servieren)
Zubereitung
- Reis waschen bis das Wasser klar läuft, dann mit Wasser laut Reiskocher-Anleitung in den Kocher geben.
- Butter, Knoblauch, Sojasoße und Sesamöl oben auf den Reis legen. Nicht umrühren.
- Den Reiskocher starten und den vollständigen Kochzyklus durchlaufen lassen.
- Nach dem Kochen Butter und Knoblauch mit einem Reisschaufler vorsichtig untermengen.
- Währenddessen die Eier in einer Pfanne mit etwas Butter braten, bis das Eiweiß gestockt ist, das Eigelb aber noch cremig ist.
- Reis in Schälchen geben, je ein Spiegelei obendrauf legen, mit Frühlingszwiebeln und einer Prise Pfeffer garnieren.
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Dieses Rezept macht man an einem Dienstag, wenn man 30 Minuten Zeit und null Motivation hat. Der Reiskocher übernimmt die ganze Arbeit, während man ein Ei brät. Das ist alles. Das ist das Rezept.