Surimi-Salat mit Mais und Mayonnaise
Leckerer Salat aus Surimi, Mayo, Gurke, Mais und Zwiebeln – in nur 15 Minuten fertig!
1 Portion
Zutaten
- 250 g Surimi
- 1 kleine Dose Mais
- 1 Stück Ei (hartgekocht)
- 2 EL Remoulade oder Mayonnaise (gehäuft)
- ½ Becher Crème fraîche mit Kräutern
- ½ Stück rote Zwiebel
- ½ Stück Gurke
- – Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
- – Salz
- – Pfeffer
Zubereitung
- Surimi in Würfel schneiden. Gurke und rote Zwiebel schälen und ebenfalls würfeln. Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Ei hartkochen, schälen und würfeln.
- Mayonnaise und Crème fraîche im Verhältnis 1:1 verrühren.
- Surimi, Gurke, Zwiebeln, Mais und Ei in eine große Salatschüssel geben und mit der Mayo-Crème-fraîche-Mischung vermengen.
- Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie und Schnittlauch) hinzufügen und alles gut umrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.